糖尿病患者可以吃莲子吗？怎么吃才健康？

2022-11-19 编辑：Bess

糖尿病患者可以吃莲子吗?怎么吃才健康?

莲子既是食物，又是中药，有杀菌消炎、活血化瘀的作用，它还含有丰富的维生素，搭配银耳、莲子等食材可以做成滋补的药膳食用，但是莲子中也含有蛋白质和糖分，那么糖尿病患者可以吃吗?要怎样吃才不会影响身体健康呢?别着急，安康养生网为您整理了相关信息，一起看看吧。

糖尿病患者可以吃莲子吗?

糖尿病患者的胰岛素功能被破坏，血糖会升高，可能还会引起各种并发症，比如腿脚溃烂。莲子的杀菌消炎、活血化瘀功能就可以调节糖尿病患者的内分泌，起到软化血管、降低血压和血脂的作用，所以说莲子对糖尿病患者能够起到一定的辅助作用。

糖尿病患者需要采取医学治疗，饮食上要小心谨慎，通知摄入糖分，而新鲜的莲子中含有一定的糖分，但干莲子经过晾晒后，大部分的糖分都蒸发了，所以含糖量大大下降，因此糖尿病患者可以少量食用莲子。

但是，莲子中含有较多的淀粉，长期食用也会对血糖造成影响，所以建议糖尿病患者短期、少量地食用干莲子。

糖尿病患者可以吃莲子吗?怎么吃才健康?

1、莲子山药粥

材料：莲子，山药，粳米，薏米

做法：将所有食材都洗净，浸泡透，莲子去芯;锅中加入适量水，放入所有食材，煲煮一个半小时左右，等粥变粘稠之后即可。

2、莲子苦瓜粥

材料：莲子，苦瓜，粳米

做法：食材全部洗净备用，苦瓜切片;锅中放入适量的水，放入所有食材，煮熟即可。

糖尿病患者的饮食非常重要，对血糖的控制要求严格，稍微不注意就由可能引起严重的后果，所有在给糖尿病患者准备食材时，一定要选择无害的，苦瓜就具有降血糖的功效，所以和莲子搭配有很好的效果。以上就是安康养生网带给您的回答了，大家记住了吗?