当归配羊肉吃有什么保健功效当归炖羊肉怎么做？

编辑：Evan

当归配羊肉吃有什么保健功效?当归炖羊肉怎么做?

当归是一味极好的滋补保健的中药，具有补血养血、温经调经等保健作用，不仅可以药用，还具有极好的食疗保健的作用，很多养生药膳中都有当归的存在，当归可以搭配很多滋补食材做菜，具有极高的营养价值，那么当归搭配羊肉吃有什么保健功效呢?安康养生网马上来为大家解答吧!

当归配羊肉的保健功效?

1、养血补虚

当归有补血养血的功效，味甘而重，被誉为“补血第一药”;羊肉有补体虚、益肾气、温补气血的功效，当归和羊肉一起吃可以辅助治疗产后血虚、月经量少、气血双亏等症。

2、温经散寒

当归味辛甘，有活血补血、调经止痛等功效，可以帮助增加血管流量，维持血管通畅;羊肉可以补体虚、祛寒冷，温通经脉，对于血瘀痛经、月经不调、体虚怕冷、腰膝酸软等症，吃当归和羊肉具有一定的辅助治疗作用。

3、提高免疫力

当归中的萃取物阿魏酸钠、当归多醣等成分可以帮助增强身体免各疫细胞的免疫功能，增强机体抵抗力;羊肉中含有多种人体所需的蛋白质及维生素等物质，能提高身体素质，增强人体抵抗疾病的能力。

当归配羊肉吃有什么保健功效?当归炖羊肉怎么做?

当归炖羊肉

材料：羊肉100g、当归20g，老姜适量、盐、料酒、鸡精、油适量。

做法步骤：

1、先将羊肉、生姜切片，当归洗净掰开，羊肉在沸水里焯去血水;

2、热锅放油，爆香姜片，放入羊肉和当归翻炒，加入适量清水大火煮沸;

3、加入料酒转中火炖至羊肉软烂，加入盐、鸡精调味即可。

1、有牙龈肿痛、咽喉肿痛、等上火症状的人群不宜服用当归炖羊肉，以免加重症状。

2、不宜大量服用，以免导致的上火、以及消化不良等症状。

3、有月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用当归炖羊肉，以免危害身体健康。

4、当归炖羊肉不易消化，所以肠胃不好，消化不良的人群也不宜服用当归炖羊肉。

当归炖羊肉是一道开封名菜，当归补血活血，羊肉温补养身，两者药性相辅相成，搭配食用具有极好的滋补养生的作用，但是当归炖羊肉虽好，但是也具有很多食用禁忌，更不适合多吃常吃，以免导致消化不良、上火等不良反应，所以大家一定要慎重服用。