鲍鱼不能和哪些食物搭配食用？吃鲍鱼的好处

2022-11-18 编辑：Aaron

鲍鱼是一种营养价值极高的海产品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，食用具有一定的滋补养身的作用，鲍鱼还可以搭配很多滋补食材一起食用，不仅美味还非常营养，但同时鲍鱼也具有一定的搭配禁忌，那么鲍鱼不能和哪些食物搭配食用呢?安康养生网马上来为大家解答。

鲍鱼的搭配禁忌?

1、不宜与含草酸的食物同食

鲍鱼中矿物质含量很高，和富含草酸的食物一起食用，草酸会和金属元素生成一些沉淀物，增加消化负担，降低营养价值，因此不建议一起食用;而富含草酸的食物有：菠菜、苋菜、芥菜、茭白、甜菜、芋头、芋杆、葡萄、可可豆等。

2、不宜与富含钠元素的食物同食

鲍鱼中含有丰富的钠元素，食用过多会增加体内多余的钠元素，会影响身体健康的情况，如果是吃鲍鱼的时候再食用了大量的其他富含钠元素的食物，血钠升高更快，不利于身体健康; 富含钠元素等的食物有：泡菜、榨菜、咸酱、腌咸肉、咸鱼、咸菜、腊肠、腊鸭、腐乳等。

3、不宜与高胆固醇食物同食

鲍鱼中含有的胆固醇含量较高，大量的胆固醇堆积在人体中消化利用不完，会导致血脂浓度升高，不利于身体健康，因此不建议在吃鲍鱼的时候再食用较多的富含胆固醇的食物;富含胆固醇的食物有：鸡蛋黄，禽蛋类、咸鸭蛋、猪肝、猪肾、脑花、鹌鹑蛋、鱼籽类等。

4、不宜与富含鞣酸的食物同食

鲍鱼中蛋白质含量较高，但是吃鲍鱼的时候和含有鞣酸的食物一起食用，蛋白质、鞣酸生成的络合物，结构更为紧密，会增加消化难度，不利于鲍鱼的消化和吸收;富含鞣酸的食物有：柿子。石榴皮、酸枣、红提、葡萄干、香椿、可可豆、咖啡、生香蕉等。

1、提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

2、调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3、促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

鲍鱼是一种营养丰富的滋补食材，食用方法多种多样，也可以和很多别的食材搭配食用，但是万物相生相克，不是所有的食材都能和鲍鱼搭配食用的，鲍鱼也存在很多搭配禁忌，所以大家一定要仔细了解鲍鱼的相关知识，不宜盲目服用。