鲍鱼吃不完怎样保存新鲜鲍鱼怎么吃？

2022-11-18 编辑：Abbott

鲍鱼吃不完怎样保存?新鲜鲍鱼怎么吃?

鲍鱼是一种著名的滋补海鲜，营养丰富、口感鲜美，是很多家庭餐桌上的美味食物，但是有些人在购买鲍鱼时，买多了很容易吃不完，而新鲜的鲍鱼又难以保存，那么鲍鱼吃不完怎样保存呢?别着急，安康养生网马上来为大家介绍鲜鲍鱼的保存方法。

鲜鲍鱼怎样保存?

如短期存放,也可以密封后放在冷库或冰箱速冻室内，但忌长期存放,以免失去鲍鱼风味新鲜鲍鱼应在较低温度中静置,温度控制在58摄氏度,要尽快烹调,防止死亡。

当湿发、煲制后的鲍鱼无法一次吃完，则可先分别一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封，存于冷冻库中使用时解冻即可，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失。

因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干、老化，失去原有的滋味，但保存的时间最好不要超过5天。

鲍鱼吃不完怎样保存?新鲜鲍鱼怎么吃?

1、清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼、姜蒜蓉、胡椒粉、食用油、葱花、食盐。

做法步骤：先.将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里;锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖;大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子;紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香;马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上;最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。

2、蘑菇鲍鱼汤

材料：鲍鱼150克，鲜蘑菇150克。

做法：将蘑菇洗净切片;鲍鱼洗净切条用少许盐和淀粉调匀;锅内用葱、姜、盐调煮汤汁,沸后放蘑菇片煮5分钟，放入鲍鱼条，烧开5分钟即可。

3、鲍鱼粥

食材：鲍鱼半个，米一杯，姜片、蒜片、葱、香菜、水、食盐适量。

做法：先将鲍鱼洗净，切粒;大米泡半小时以上，沥干;油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香;将炒好的鲍鱼米加入7杯水，大火煮开，开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档;第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了。

以上就是安康养生网为大家总结的一些鲍鱼的保存方法了，大家都了解了吗?鲍鱼营养丰富、口感极佳，具有极高的食用价值和保健作用，深受人们的喜爱，但是新鲜的鲍鱼难以保存，所以大家在购买时最好量力而行，不要买太多，以免造成浪费。