三文鱼营养丰富 但是绝对不能和这些食物搭配吃

2022-11-18 编辑：Bertha

三文鱼营养丰富，但是绝对不能和这些食物搭配吃

三文鱼又叫大马哈鱼，是一种营养价值极高的海鱼，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，是一种冷水性的高度洄游鱼，所以又有“冰海之皇”的美称，虽然三文鱼的营养丰富，但同时它也具有一定的饮食禁忌，有些食物是不能三文鱼搭配食用的，下面就让安康养生网来为大家介绍一下三文鱼的禁忌搭配吧!

三文鱼的禁忌搭配?

1、富含饱和脂肪酸的食物

三文鱼不能和富含饱和脂肪酸的食物一起吃，这样会降低三文鱼的营养价值，因为三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，是不饱和脂肪酸的良好来源，食用三文鱼具有很好的降低血液中胆固醇含量、预防血脂沉积、抗击自由基、调节视网膜、健脑益智等作用，而饱和脂肪酸会降低不饱和脂肪酸的吸收量，因此两者一起食用会降低三文鱼的营养价值。

常见的富含饱和脂肪酸的食物有：猪肥肉、猪油、畜禽皮、各类糕点、油炸食品、牛油等。

2、富含草酸的食物

三文鱼不能和富含草酸的食物一起吃，如此有可能导致结石的情况，由于三文鱼是深海鱼的一种，富含矿物质，含有丰富的钙、镁、磷、铁、铜、锰、锌等矿物质，如果和富含草酸的食物一起食用，可能会生成草酸钙和草酸镁之类的沉淀物，因此两者一起食用有可能出现结石的情况。

常见的富含草酸的食物有：菠菜、马齿苋、甜菜、甘薯、大黄、芋头、荠菜等。

3、富含鞣酸的食物

三文鱼不能和富含鞣酸的食物一起吃，这样不利于肠胃的健康，因为三文鱼中含有大量的蛋白质，是蛋白质的良好来源，食用可以增强体质、补充营养，而鞣酸会和蛋白质发生络合反应，增加消化难度，因此消化功能不佳的人群食用之后很容易出现肚子不舒服的情况。

常见的富含鞣酸的食物有：香椿、酸枣、野梨、野葡萄、竹笋、布林、芙蓉李、水黄李等。

4、性味燥热的食物

三文鱼不能和性味燥热的食物一起吃，如此会导致燥热之气蓄积过多，由于三文鱼性温，食用会增加身体的燥热之气，如果和性味燥热的食物一起食用，很容易出现燥热之气蓄积过多，导致咽喉痛、目赤肿痛、口干舌燥等不适的情况出现。

常见的性味燥热的食物有：麻辣小龙虾、辛香料、羊肉、榴莲、狗肉等。

三文鱼营养丰富，但是绝对不能和这些食物搭配吃

三文鱼的营养价值?

1、不饱和脂肪酸有益心血管健康

三文鱼鱼肉三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。

2、脂肪酸和维生素D降低女性患肾病几率

研究结果结果显示，高脂肪鱼中富含Ω-3不饱和脂肪酸和维生素D，若能多吃这种鱼，女性患肾癌的几率与不吃鱼的人相比，要低74%。

3、维生素D促进生长发育

三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。

4、蛋白质促进大脑发育

三文鱼鱼肉中所含有蛋白最接近人类的蛋白，而鱼油则最接近人脑脂肪，食用可以帮助大脑发育。

通过以上文章内容我们可以了解到，三文鱼虽然是一种非常营养的深海鱼类，但同时也具有一定的饮食禁忌，有些食物就不能和三文鱼搭配食用，以免同食危害我们的身体健康，所以大家在食用三文鱼之前一定要充分了解，三文鱼的相关知识，不宜盲目食用。

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