燕麦可以生吃吗？生燕麦怎么吃？

2020-06-06 编辑：Julie

燕麦可以生吃吗

一般我们在超市中购买的袋装即食燕麦是生燕麦经过加工制成的，它已经熟了，可以直接食用，而且味道也很好，有一股麦子的香气，但是有一些粮店出售的燕麦却是生的，那么燕麦可以生吃吗?购买生燕麦之后要怎么吃呢?别着急，安康养生网告诉您。

燕麦可以生吃吗?

燕麦片和燕麦米都是不能直接食用的。

燕麦必须煮熟后才能食用，如果直接生吃燕麦的话，其中的纤维素没有软化容易伤胃，此外，燕麦中的淀粉也难以被完全消化吸收，所以为了我们的肠胃健康着想，最好不要食用生燕麦;但市面上出售的即食燕麦是可以直接吃的。

燕麦可以生吃吗

1、煮粥

燕麦米本来就是很好的煮粥的材料，搭配白米和更多五谷杂粮，不但营养丰富还十分健康。

2、煮饭

大米和燕麦米比例为1:1或3:2，初次使用最好不要把燕麦米的份量放的太多，否则吃惯精粮的朋友很可能不习惯;煮饭之前可以泡半个小时，基本上可以和大米同时煮熟。

3、炒饭

煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒，配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果，燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭。

从以上内容中大家可以看出来，燕麦是不可以生吃的，生燕麦吃起来有一股生面粉的味道，很其中的纤维素很不容易被肠胃消化，容易引起一些身体上的不适，所以三定养生网建议大家将生燕麦煮熟后服用，而生燕麦的制作方法有很多，最简单的就是拿来煮粥或蒸米饭，色香味俱全。