鸡蛋的简单做法有几种 鸡蛋的营养价值有哪些

2023-03-13 编辑：Devin

“Winner winner, chicken dinner!”

词语最早来源于电影《决胜21点》中来自拉斯维加斯赌场的一段台词

而后，又有一款大逃杀类型的游戏《绝地求生：大逃杀》，每一局游戏将有100名玩家参与，他们将被投放在绝地岛(battlegrounds)的上空，游戏开始跳伞时所有人都一无所有。经过玩家的拼杀，取得第一名后，会鼓励一句，大吉大利，晚上吃鸡。“吃鸡”一词随着游戏《绝地求生：大逃杀》而走红。

吃鸡的骚年们，游戏玩了那么久，当然要补身体，这时候，深夜来一份简单夜宵就显得那么的重要了，打开冰箱，只有鸡蛋在那么静静的等待着，哈哈，饥肠辘辘的骚年们，知道简单快捷的鸡蛋有几种吃法吗?

鸡蛋封面.jpg

鸡蛋的简单做法有那几种

一，鸡蛋羹

好吧，首先，你要把鸡蛋拿出来，鸡蛋表面洗干净，打进小碗内，用筷子搅拌均匀，而后，加入食盐，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌至蛋液与水充分混合，用滤网过滤，去除泡沫，放入蒸锅隔水蒸。大火水开后，转小火，五分钟后，关火虚蒸三分钟，一份美味的鸡蛋羹就做好了，点上少许香油，就可以开动了，时间上根本不耽误你继续游戏。

　二，煎荷包蛋

哈哈，又要把鸡蛋拿出来，鸡蛋表面洗干净，锅里倒少许油，待油温至五成，在蛋黄处撒少许盐，等到一面成型后用锅铲轻轻将鸡蛋翻面。期间要注意不要煎焦，待到蛋黄熟了之后即可食用。放入面包片中间，生菜少许就是简易汉堡，既能果腹又美味无穷，哈哈，吃鸡的骚年，是不是垂涎三尺了呢?

　三，西红柿炒鸡蛋

怎么办呢?又要把鸡蛋拿出来了，鸡蛋表面洗干净，打入碗里，用筷子搅匀。锅里倒少许油，烧至八成热时倒入蛋液，用筷子快速打散，翻炒，这样鸡蛋炒熟后比较蓬松。炒熟后即可盛出。而后，锅内放入油，放葱花，炒出葱香，放西红柿，炒出汤汁，放入盐，作料，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，盛盘。

鸡蛋羹.jpg

鸡蛋的营养价值有哪些

　鸡蛋中的营养价值有很多，鸡蛋含有丰富的优质蛋白，其中主要有卵白蛋白与卵球蛋白，其中的氨基酸更是高达8种，每一百克鸡蛋中含有脂肪11—15克，含蛋白质约为14.7克，胆固醇高达1705毫克，还有其他的一些微营养素，如：固醇类，蛋黄素以及钙，磷，铁，维生素A,D,E,B2,B6，都是人体可以直接吸收利用的，鸡蛋相对于肉类与蔬菜，其营养价值更高一些，价格也更优惠，是老人与小孩最佳的食补选择。

煎鸡蛋.jpg

怎么正确选购新鲜鸡蛋

新鲜鸡蛋怎么正确选购呢，只需三步就可以解决，一看二晃三光照

第一步：看，选择一枚鸡蛋，观看其蛋壳表面，光泽与清洁度，表面有一层白霜，无光泽，气孔明显的是新鲜鸡蛋。

第二步：摇晃，手握一枚鸡蛋，用力摇晃几下，无声音且有震动感的是新鲜鸡蛋。

第三步：对着光照，通过光源的照射，新鲜鸡蛋层透明状，蛋清与蛋黄分割清楚，有隔膜和小气室，蛋黄呈现出微红色，可以确定是新鲜鸡蛋。

三步已经确定，那么，你选购的就是新鲜鸡蛋，可以放心食用。

西红柿炒鸡蛋.jpg

哈哈，鸡蛋的做法是不是很简单快捷，既不会坑队友，又能饱腹继续战斗，所有，吃鸡的骚年们，快快行动起来吧

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