槐花的花期是多长时间 槐花的最佳采摘时间

很多人都喜欢食用槐花，食用口感清香怡人，后味还有一种淡淡的甘甜，不过槐花的花期很短，当忙碌的人们还没有发现可以食用的时候，就发现槐花已经花败枝头不能食用了，看来，要知道槐花的最佳花期很重要，才能食用到最新鲜的槐花。那么槐花的花期是多长时间？槐花的最佳采摘时间是什么？

槐花的花期是多长时间

槐树在中国各地都有普遍栽培，一般主要集中在北方，槐花的花期很短，一般在每年4～5月开花，花期一般为10～15天左右。

槐花的最佳采摘时间

槐花的最佳采摘时间是槐花未开放的时间，就是含苞待放的状态是最佳采摘时间，过早采摘，花瓣过于鲜嫩，所含有的营养物质不充足，而过晚采摘，花朵充分的开放以后，食用口感会降低，其中含有的营养物质也会出现不同程度的流失。

采摘以后的槐花如何处理

采摘以后的槐花需要尽快的食用，以免槐花中的营养物质出现流失，用来蒸槐花饭、槐花炒鸡蛋、槐花饺子、槐花包子、槐花煎饼等食用方法，食用口感清香四溢、甘之若饴，其含有的营养物质也非常有利于身体吸收利用。

如果槐花的量比较大，最好将槐花用开水焯过以后，分装在保鲜袋内，放入冰箱内保存，随时取食，也是晾晒干以后存放，也可以有效的延长保存时间。

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