槐花炒鸡蛋的小窍门 蓬松可口

春季的槐花拥有一种特殊的清香味道，细细闻起来，还带有一丝香甜的味道，经过烹饪以后食用，满口留香，这也是很多美食爱好者对槐花怀有深刻感情的主要原因。

槐花的食用方法有很多种类，其中槐花炒鸡蛋的食用口感最佳，香气诱人，不过如果烹饪方法不正确，鸡蛋就炒不出蓬松的食用口感，那么槐花炒鸡蛋的小窍门有哪些呢?

槐花炒鸡蛋的做法

1、将新鲜的槐花用清水清洗干净，然后放入开水中焯一下，去掉其中含有的有害成分，沥干水分备用。

2、将鸡蛋打入碗中，然后放入适量的食盐、调味料、槐花等，充分的搅拌均匀。

3、在鸡蛋液中加入适量的食用油，充分的混合均匀，炒出来的鸡蛋会比较蓬松。

4、油锅加热，然后放入鸡蛋液，快速的炒制变形，用筷子打散，然后出锅就可以食用了。

食用槐花炒鸡蛋的好处

槐花中含有丰富的蛋白质、糖分、维生素以及矿物质等营养成分，适量的食用，可以很好的补充身体对营养物质的吸收利用，具有凉血止血、消食开胃、清肝泻火的食用功效。

槐花炒鸡蛋，食用口感蓬松可口，清香四溢，适量的食用以后，可以很好的促进胃肠道的代谢，增加身体对营养物质的吸收，同时还可以很好的清肝泻火，对身体的代谢有很好的调节作用。

食用槐花炒鸡蛋的注意事项

槐花花粉会引起过敏反应，具有过敏体质的人群尽量不要食用。

槐花性寒，要结合自己身体胃肠道的消化能力，适量的食用，以免食用过量，会引起脾胃虚寒的症状。

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