蒸榆钱适宜用什么面粉？蒸煮蓬松榆钱的方法

等春意绿上枝头，也是人们食用野味的最佳时间，很多树上新鲜长出来的绿芽都是可以食用的，其中榆钱就是比较美味的一种。

榆钱的食用方法有很多种类，比如说榆钱炒鸡蛋、榆钱蒸饭、榆钱窝窝头、榆钱汤等，都具有很好的食用口感，那么蒸榆钱适宜用什么面粉？蒸煮蓬松榆钱的方法是什么？

蒸榆钱适宜用什么面粉

蒸煮榆钱蒸饭的时候，尽量用玉米淀粉加入少量的面粉，蒸煮出来的榆钱蒸饭会更加蓬松，不会出现板结抱团的现象，食用口感更加。

蒸榆钱的方法

1、将新鲜的榆钱用清水清洗干净，然后沥干水分，加入适量的食用油，充分的混合均匀。

2、将榆钱内放入适量的面粉和玉米淀粉，充分的混合均匀。

3、蒸锅水开，然后放入蒸锅内中蒸煮8-10分钟，然后取出抖散。

4、油锅加热，煸香葱花、姜末、蒜末、小辣椒等，浇在榆钱蒸饭上，充分的混合均匀，就可以食用了。

蒸煮蓬松榆钱的方法

将榆钱用清水清洗干净，然后用充分沥干水分。

榆钱内可以放入适量的食用油，然后充分的混合均匀，然后在加入适量的面粉和玉米面粉。

榆钱蒸煮好以后，要及时的抖散，然后加入适量的调味料，就可以食用到蓬松的榆钱蒸饭了。

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