鸡蛋炒槐花的做法推荐来自于美食的诱惑

编辑：Evan

鸡蛋炒槐花的做法

春季是食用槐花的最佳时间，一串一串洁白如雪的槐花在枝头散发着阵阵清香，很是诱人，经过烹饪以后，还会保留着槐花特有的清香味道，适量的食用以后，对身体内的新陈代谢也有很好的调节作用。

槐花的食用方法有很多的种类，比较常见的做法就是槐花炒鸡蛋，么鸡蛋炒槐花的做法是什么呢?

鸡蛋炒槐花的做法

1、将新鲜槐花用清水清洗干净，然后放入开水中炒一下，去掉其中含有的有害成分，沥干水分备用。

2、碗中鸡蛋打散，然后放入槐花、食盐、食用油等，充分的混合均匀。

3、油锅加热，然后放入鸡蛋液吃，等鸡蛋定型以后，快速的炒散，出锅装盘就可以食用了。

鸡蛋炒槐花的做法

槐花在食用之前，尽量放入开水中焯2分钟，不仅可以去除槐花表面含有的有害成分，还可以降低槐花中含有的苦味以及涩味，食用口感更佳，也更有利于身体吸收其中所含有的营养物质。

新鲜槐花的保鲜时间很短，如果保存不当，很容易引起腐烂变质的现象，影响食用口感。

槐花最好放入开水中焯一下，然后分装到保鲜袋内，然后放入冰箱内保存，保鲜层可以存放2-3天，冷冻层内可以保存半年之久，不过最好在最快的时间内食用完，以免影响食用口感，也会降低槐花中含有的营养物质。

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