空心菜有哪些食用功效 空心菜怎么吃好吃？

空心菜是一种营养的蔬菜，因为菜梗是空心的而得名，空心菜不仅口感鲜美还具有极高的营养价值，食用对于人们的身体健康有一定的好处，那么大家知道空心菜有哪些食用功效吗?安康养生网马上来为大家介绍一下空心菜的相关内容。

空心菜有哪些食用功效?

1、增强体质、洁齿防龋：空心菜有助于增强体质，防病抗病，空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

2、通便解毒：空心菜中含有果胶，果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，增进肠道蠕动，对于防治便秘有积极的作用。

3、降脂减肥：空心菜中所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

空心菜怎么吃好吃?

1、凉拌空心菜

食材：空心菜、姜蒜、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、辣椒油、花椒面、麻油、小葱等。

制作过程：先将大蒜洗净、捣成蒜蓉。老姜洗净拍碎。小葱洗净、切成葱花;将所有调料加入碗中拌匀;空心菜折好、洗净，放入开水中煮熟;捞出后立刻用直饮水冲凉，并抖散;装入盘中，淋上调料，拌匀即可。

2、炒空心菜

食材：空心菜叶、油适量、盐适量、味精适量

做法：先将买回来的空心菜叶用盆装着，盆内盛清水，浸泡十分钟左右;冲洗干净后，沥干水分;净锅，倒油;油热后，倒入空心菜叶;将空心菜叶拨在一边，放入少许盐;放入少许味精;炒匀即可出锅。

通过以上文章内容我们可以了解到，空心菜是一种营养丰富又美味的营养蔬菜，很多人都喜欢吃空心菜，食用空心菜可以美容养颜、减肥瘦身，但是要注意，空心菜性质寒凉日常也不宜多吃，以免导致肠胃不适。

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