西兰花哪个部位最有价值 西兰花的梗能吃吗？

西兰花是一种草本植物，属于十字花科，生长样子与花菜有一些相似，现在有很多人开始注意饮食健康，于是西兰花也逐渐走进大众视野;西兰花的顶端是一堆密集的小花蕾，往下是根茎，一般大家在吃的时候都会把根茎扔掉，那么西兰花哪个部位最有价值呢?安康养生网来告诉您。

西兰花哪个部位最有价值?

通常情况下，我们吃的西兰花是它的花苞部分。

因为这个位置是非常适合吃的，花苞是西兰花精华所在，营养价值最高的地方;通常西兰花不适合煮食，因为它其中的维生素是水溶性的，如果煮着吃的话会降低营养价值，可以选择炒着吃，营养又丰富，口味又好。

西兰花的梗能吃吗?

是可以吃的。

很多人在处理西兰花的时候都会将根部直接丢弃掉，其实这是一种浪费;西兰花的根部含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动速度，从而预防了便秘，对于肠道的健康有着很大的帮助。

从上述文章内容中我们可以看出来，其实西兰花的梗是可以吃的，但是在吃之前要观察一下，如果梗比较硬的话，那么最好不要吃，因为可能会引起消化不良，如果是比较嫩的话，是可以吃的，而且营养也很丰富，里面含有大量对肠胃有益的膳食纤维。

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