蛋白和蛋黄哪个营养价值更高？孩子食用蛋黄会出现过敏症状吗

2023-02-28 编辑：Bess

蛋白和蛋黄哪个营养价值更高

当孩子可以添加辅食的时候，很多宝妈都会选择鸡蛋作为孩子添加辅食的主要食材，因为鸡蛋中含有丰富的营养成分，孩子食用以后，可以被身体吸收利用，满足孩子生长发育所需。

在烹饪鸡蛋时，很多宝妈喜欢将鸡蛋的蛋清以及蛋黄分离开，那么蛋白和蛋黄哪个营养价值更高?孩子食用蛋黄会出现过敏症状吗?

蛋白和蛋黄哪个营养价值更高

蛋清中含有大量的水分、钾以及蛋白质，但是鸡蛋中比较营养的成分都存在蛋黄中。

蛋黄几乎包括了鸡蛋中所有的维生素以及矿物质，还含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物以及多种维生素、矿物质，食用以后，对身体的滋补作用更大。

蛋白和蛋黄哪个营养价值更高

因为蛋黄中含有鸡蛋中丰富的营养成分，食用以后，更有利于身体对营养成分的吸收，也利于食物消化，以免引起消化不良的症状。

蛋白和蛋黄哪个营养价值更高

如果孩子的身体具有过敏体质，添加蛋黄作为辅食的时候，很容易就会出现过敏的症状。

因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而孩子的胃肠道发育还不健全，食用以后，很容易就会引起过敏的症状，反而不利于孩子身体健康。

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